Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom Cara Bunda Salima.
Anda dapat memasak Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom menggunakan 29 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom
- Persiapkan dari Bahan.
- Kemudian 4 cup dari beras (bawaan magicom).
- Anda membutuhkan 1 kg dari daging kambing (daging dan tulang bag punggung).
- Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Anda membutuhkan 1 buah dari bawang bombay iris bulat.
- Persiapkan 1 buah dari tomat.
- Persiapkan 1 bungkus dari santan instan 65ml.
- Kemudian 100 ml dari susu cair.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari garam masala (lihat resep).
- Kemudian 1 sdm dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari garam.
- Kemudian secukupnya dari Air.
- Anda membutuhkan dari Bumbu Rempah.
- Anda membutuhkan 1 batang dari sere digeprek.
- Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
- Kemudian 2 buah dari bunga lawang.
- Persiapkan 5 biji dari cengkeh.
- Persiapkan 5 biji dari kapulaga.
- Kemudian 1 batang dari kayumanis (4cm).
- Anda membutuhkan dari Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 8 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 buah dari cabe merah buang biji.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari adas.
- Kemudian 1/4 biji dari pala.
- Anda membutuhkan dari Pelengkap.
- Kemudian dari Acar jalatoh (lihat resep).
- Persiapkan dari Bawang merah goreng.
Cara Mebuat Nasi Mandhi Kambing praktis Magicom
- Siapkan tulang kambing, potong2 daging, cuci bersih kemudian kucuri air jeruk nipis. Rendam sebentar kemudian cuci bersih tiriskan..
- Siapkan bumbu rempah. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu rempah, tambahkan garam masala, garam dan gula pasir. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan irisan bombay dan tomat. Aduk2 sampai merata sambil koreksi rasanya. Tambahkan sedikit air jika takut bumbu gosong..
- Masukkan daging dan tulang kambing. Aduk sampai merata dan daging berubah warna. Pindahkan semua daging dan bumbu ke dalam magicom (presto jg boleh)..
- Masukkan susu cair, tambahkan air sampai daging dan tulang terendam. Aduk rata, kemudian pencet tombol cook magicom..
- Setelah 1 jam buka magicom (posisi tetap cook) masukkan santan instan. Aduk rata sambil dicicip rasanya. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tutup kembali magicom selama 1 jam. Setelah 1 jam cek tekstur empuk dagingnya. Jika belum empuk bisa ditambah proses cook ya mom. (Sy total dr awal pencet sampe empuk sekitar 2 jam)..
- Setelah empuk matikan magicom, ambil daging dan tulang yg sudah matang. Sisa kuah untuk masak nasi mandhi..
- Lanjut bikin nasi mandhi, cuci beras dan tiriskan. Masukkan dalam magicom. Tambahkan kuah sisa rebusan daging seperti masak nasi biasa. Tekan tombol cook sampai nasi matang. Setelah nasi matang jangan lupa diaduk karena ada endapan sisa bumbu di atas nasi, aduk secara merata. Kalo ada safron bisa ditaburkan di atas nasi yg sudah matang, tutup kembali magicom selama 15 menit. Nasi sudah siap disajikan. (Sisa safron sy tinggal sedikit banget jd warnanya krg cantik 😬)..
- Goreng daging kambing untuk pelengkap nasi mandhi..
- Nasi mandhi siap disajikan dengan daging kambing goreng dan acar jalatoh. (lihat resep).