Name: Nasi Bakar Ayam Kemangi
Ingredients: Bahan Nasi :; 1 cup beras (kurang lebih 150 gram); 1 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 bungkus santan (me : pakai kara); air secukupnya, seperti masak nasi biasa; Bahan Ayam Kemangi :; 400 gram dada ayam; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 2 cm jahe, geprek; semangkuk kemangi; 1 sdt saus tiram; 1 jeruk nipis; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 3 cm kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 1 sdm asam jawa

Nasi Bakar Ayam Kemangi Cara Bunda Salima.

Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi menggunakan 25 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Persiapkan dari Bahan Nasi :.
Kemudian 1 cup dari beras (kurang lebih 150 gram).
Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
Kemudian 1 batang dari serai, geprek.
Persiapkan 1 bungkus dari santan (me : pakai kara).
Anda membutuhkan dari air secukupnya, seperti masak nasi biasa.
Anda membutuhkan dari Bahan Ayam Kemangi :.
Persiapkan 400 gram dari dada ayam.
Kemudian 1 lembar dari daun salam.
Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
Kemudian 1 batang dari serai, geprek.
Anda membutuhkan 2 cm dari jahe, geprek.
Persiapkan dari semangkuk kemangi.
Anda membutuhkan 1 sdt dari saus tiram.
Kemudian 1 dari jeruk nipis.
Persiapkan dari Bumbu Halus :.
Kemudian 5 siung dari bawang merah.
Kemudian 2 siung dari bawang putih.
Kemudian 2 buah dari cabe rawit.
Persiapkan 2 buah dari cabe merah besar.
Persiapkan 3 cm dari kunyit.
Kemudian 1 sdt dari garam.
Anda membutuhkan 1 sdt dari kaldu jamur.
Kemudian 1 sdt dari gula pasir.
Anda membutuhkan 1 sdm dari asam jawa.

Langkah-langkah Pembuatan Nasi Bakar Ayam Kemangi

Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker dengan ditambab santan, daun salam dan serai. Nyalakan rice cooker (jangan lupa di "ON" kan ya,🤭).
Siapkan bahan ayam kemangikemangi. Cuci bersih ayam, rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menitmenit, kemudian rebus sampai matang, suwir-suwir..
Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, masukkan serai dan jahe. Tambahkan 1/2 gelas air rebusan ayam, masukkan ayam & daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan saus tiram. Koreksi rasa..
Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk sebentar, matikan kompor..
Siapkan daun pisang, tata nasi secukupnya, tambahkan 3 sdm ayam suwir, bungkus..
Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Bakar nasi di atas terlon dengan api kecil hingga daun berubah kecoklatan..
Jangan lupa dibalik, agar panas merata..
Sajikan selagi hangat..