Nasi Liwet Cara Bunda Salima. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.

Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan Nasi liwet spesial ini cocok untuk jadi teman makan lauk apa pun. Anda dapat memasak Nasi Liwet menggunakan 13 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Nasi Liwet

Kemudian 500 gram dari beras.
Persiapkan dari Air sesuai seperti masak nasi biasanya.
Anda membutuhkan dari Minyak untuk menumis.
Persiapkan dari Garam secukupnya (sy 1 sdm).
Kemudian dari Kaldu jamur (optional).
Persiapkan 100 gram dari teri medan cuci dan goreng kering.
Kemudian dari Bahan tumis:.
Anda membutuhkan 8 dari bawang merah iris halus.
Anda membutuhkan 5 dari bawang putih iris halus.
Persiapkan 5 dari daun salam sobek.
Anda membutuhkan 2 dari sereh agak besar geprek putihnya.
Anda membutuhkan 2 dari cabe merah besar buang biji dan iris serong.
Anda membutuhkan 3 dari cabe merah keriting iris serong.

Beberapa mungkin terkadang bosen ya makan nasi putih ini aja. banyak macam olahan nasi sebenernya misalnya, nasi kuning. Resep nasi liwet - Indonesia memang memiliki berbagai makanan khas yang tidak dimiliki Negara-negara lain. Bahkan, orang luar negeri ketika mencicipi makanan khas Indonesia. Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di Bagi Anda yang ingin menikmati nasi liwet namun malas keluar rumah, Anda bisa mencobanya.

Cara Mebuat Nasi Liwet

Cuci teri lalu goreng hingga kering dan berubah warna. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, salam dan sereh sampai wangi, masukan cabe merah besar dan keriting, masak sampai wangi dan agak layu, matikan api dan sisihkan.
Cuci beras, masukan ke rice cooker, tambahkan air secukupnya (sesuai masak nasi biasanya), masukan tumisan bawang bersama minyaknya, garam, kaldu jamur,dan sebagian teri medan, masak nasi di rice cooker (pencet cook). Bila sudah matang, diamkan sebentar, buka rice cooker, aduk rata nasi, masukan sisa teri dan aduk rata, tutup lagi rice cooker 10 menit, dan siap dihidangkan. (bila ingin teri yg kriuk step memasukan sisa teri bisa ditiadakan, dan menjadi teri ditabur saat dihidangkan).

Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Nasi liwet ialah nasi yang dimasak dengan santan serupa nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (sejenis bubur kelapa). Ada yang mengatakan bahwa nasi liwet ini berasal dari kota Solo, namun ada juga yang mengatakan bahwa menu special ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya suku Sunda. Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang.