Name: Sop Iga Sapi
Ingredients: 600 gr iga sapi; 4 buah wortel ukuran kecil; 1 ikat daun bawang dan seledri; 1 sdm Bawang goreng untuk taburan; 2 liter air (kalau menyusup boleh tambah lagi air secukupnya); Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 jempol kunyit.. di oseng atau bakar; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar (boleh skip); Bumbu :; 1 sdm merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 2 buah bunga lawang; 1 ruas kayu manis; 4 buah cengkeh; 2-3 buah kapulaga; 1/2 buah pala

Sop Iga Sapi Cara Bunda Salima.

Anda dapat memasak Sop Iga Sapi menggunakan 20 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Sop Iga Sapi

Anda membutuhkan 600 gr dari iga sapi.
Anda membutuhkan 4 buah dari wortel ukuran kecil.
Anda membutuhkan 1 ikat dari daun bawang dan seledri.
Persiapkan 1 sdm dari Bawang goreng untuk taburan.
Anda membutuhkan 2 liter dari air (kalau menyusup boleh tambah lagi air secukupnya).
Persiapkan dari Bumbu halus :.
Kemudian 10 siung dari bawang merah.
Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
Anda membutuhkan 1 jempol dari kunyit.. di oseng atau bakar.
Persiapkan 1 sdt dari jinten.
Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar (boleh skip).
Anda membutuhkan dari Bumbu :.
Persiapkan 1 sdm dari merica bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
Anda membutuhkan 1 sdt dari garam.
Persiapkan 2 buah dari bunga lawang.
Kemudian 1 ruas dari kayu manis.
Kemudian 4 buah dari cengkeh.
Anda membutuhkan 2-3 buah dari kapulaga.
Persiapkan 1/2 buah dari pala.

Cara Mebuat Sop Iga Sapi

Rebus daging iga yang telah di cuci bersih hingga mendidih dan daging empuk.
Blender bumbu halus.. dan tumis hingga harum..
Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu-bumbu kedalam rebusan iga.. aduk rata.
Test rasa.. kalau di rasa cukup.. sup iga siap di hidangkan. Jangan lupa kasih taburan daun bawang dan seledri plus bawang goreng. Santap hangat" lebih enak.. apalagi di tambah sambal 😊.