Lontong Tewel Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Lontong Tewel menggunakan 15 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Lontong Tewel
- Anda membutuhkan dari Tewel / gori.
- Kemudian dari Daging.
- Anda membutuhkan dari Lontong (saya beli).
- Kemudian 4 lembar dari daun salam.
- Anda membutuhkan dari Sere geprek.
- Persiapkan dari Lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan dari Santan (saya pake instan).
- Kemudian dari Bumbu Halus.
- Kemudian 8 dari bawang merah.
- Kemudian 4 dari bawang putih.
- Kemudian 4 butir dari kemiri.
- Kemudian 1 ruas dari kunyit.
- Anda membutuhkan 5 dari cabe merah besar.
- Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
Langkah-langkah Pembuatan Lontong Tewel
- Rebus tewel beserta daging hingga matang dan empuk. Buang airnya sisihkan. (saya cuci sbentar).
- Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Masuk kan air dan tewel beserta daging yang telah di iris2, kemudian tambahkan santan kental. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan matang, tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa. Matikan kompor..
- Iris lontong pada piring, (saya alasi daun pisang moms biar sedep 😅). Guyur kuah tewel lalu taburi bawang goreng. Hmmmm siap disajikan dengan pelgkap krupuk dan bakwan. 😍.