Name: Sop Iga Sapi
Ingredients: 600 gr iga sapi; 4 buah wortel ukuran kecil; 1 ikat daun bawang dan seledri; 1 sdm Bawang goreng untuk taburan; 2 liter air (kalau menyusup boleh tambah lagi air secukupnya); Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 jempol kunyit.. di oseng atau bakar; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar (boleh skip); Bumbu :; 1 sdm merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 2 buah bunga lawang; 1 ruas kayu manis; 4 buah cengkeh; 2-3 buah kapulaga; 1/2 buah pala

Sop Iga Sapi Cara Bunda Salima.

Anda dapat memasak Sop Iga Sapi menggunakan 20 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Sop Iga Sapi

Anda membutuhkan 600 gr dari iga sapi.
Persiapkan 4 buah dari wortel ukuran kecil.
Anda membutuhkan 1 ikat dari daun bawang dan seledri.
Kemudian 1 sdm dari Bawang goreng untuk taburan.
Persiapkan 2 liter dari air (kalau menyusup boleh tambah lagi air secukupnya).
Persiapkan dari Bumbu halus :.
Anda membutuhkan 10 siung dari bawang merah.
Kemudian 7 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1 jempol dari kunyit.. di oseng atau bakar.
Kemudian 1 sdt dari jinten.
Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar (boleh skip).
Kemudian dari Bumbu :.
Anda membutuhkan 1 sdm dari merica bubuk.
Anda membutuhkan 1 sdt dari kaldu jamur.
Kemudian 1 sdt dari garam.
Kemudian 2 buah dari bunga lawang.
Persiapkan 1 ruas dari kayu manis.
Kemudian 4 buah dari cengkeh.
Persiapkan 2-3 buah dari kapulaga.
Kemudian 1/2 buah dari pala.

Cara Mebuat Sop Iga Sapi

Rebus daging iga yang telah di cuci bersih hingga mendidih dan daging empuk.
Blender bumbu halus.. dan tumis hingga harum..
Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu-bumbu kedalam rebusan iga.. aduk rata.
Test rasa.. kalau di rasa cukup.. sup iga siap di hidangkan. Jangan lupa kasih taburan daun bawang dan seledri plus bawang goreng. Santap hangat" lebih enak.. apalagi di tambah sambal 😊.