Telur Balado khas Minang🌶️🥚 Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Telur Balado khas Minang🌶️🥚 menggunakan 13 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Telur Balado khas Minang🌶️🥚
- Anda membutuhkan 4 butir dari telur ayam.
- Anda membutuhkan 2 buah dari tomat merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Kemudian 7 siung dari bawang merah.
- Kemudian 1 buah dari cabai merah besar.
- Kemudian 10 buah dari cabai rawit (me: 19 buah😅).
- Kemudian 3 butir dari kemiri sangrai.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Kemudian 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari penyedap.
- Kemudian 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 2 sdm dari minyak untuk bumbu halus.
- Persiapkan 500 ml dari minyak untuk menggoreng telur.
Langkah-langkah Pembuatan Telur Balado khas Minang🌶️🥚
- Rebus telur hingga matang, kurang lebih 10 menit. Kupas kulitnya dan lap telur dengan tisu makan supaya saat digoreng nanti tidak meledak. Panaskan minyak, goreng telur hingga berkulit. Angkat dan sisihkan..
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender. Tambahkan minyak supaya lebih mudah menghaluskannya..
- Panaskan wajan, gak perlu diberi minyak karena bumbu sudah mengandung minyak tadi. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap. Tes rasanya..
- Bila rasanya sudah pas, masukkan telur dan aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap ke telur. Angkat dan sajika selagi hangat bersama nasi dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba!.