Balado Jengkol Pare Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Balado Jengkol Pare menggunakan 11 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Balado Jengkol Pare
- Anda membutuhkan 250 gram dari jengkol kupas.
- Kemudian 2 buah dari pare.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Kemudian 5 buah dari bawang merah.
- Persiapkan 2 biji dari kemiri.
- Kemudian 12 dari cabe rawit.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Kemudian 1 sdm dari gula aren.
- Kemudian dari Minyak goreng.
- Kemudian 100 ml dari air.
Langkah-langkah Pembuatan Balado Jengkol Pare
- Potong jengkol menjadi 4 bagian, cuci lalu goreng sampai agak kering. Angkat tiriskan..
- Untuk parenya belah pare, buang bijinya lalu potong lagi kira-kira 2 cm, cuci lalu goreng sampai setengah matang..
- Haluskan semua bumbunya..
- Siapkan wajan untuk menumis, masukan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga agak kering lalu masukan airnya..
- Setelah mendidih tambahkan garam dan gulanya. Cicipi rasanya, setelah pas masukan jengkol dan pare gorengnya. Aduk hingga rata..
- Masak sampai air menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan. Balado Jengkol Pare siap dinikmati..