Balado telur jamur kuping Cara Bunda Salima. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Potong pangkal jamur kuping yang biasanya masih ditempeli sekam.
Anda dapat memasak Balado telur jamur kuping menggunakan 18 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Balado telur jamur kuping
- Anda membutuhkan 4 butir dari telur rebus.
- Anda membutuhkan 1 mangkuk dari jamur kuping.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari laos geprek.
- Kemudian 1 batang dari serei geprek.
- Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Kemudian 2 buah dari tomat iris kotak kecil.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari gula merah.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan dari minyak untuk menumis.
- Kemudian dari bumbu halus:.
- Anda membutuhkan 5 buah dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
- Kemudian 5 buah dari cabe merah besar.
- Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
- Anda membutuhkan 1 butir dari kemiri sangrai.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
Cuci jamur kuping di bawah air mengalir sampai bersih. Tumis atau seduh jamur kuping dengan air panas sebelum dimasak. Cara ini bisa menghilangkan sisa aroma lumutnya. Jika jenis jamur kuping yang Anda gunakan sangat.
Cara Mebuat Balado telur jamur kuping
- Rendam jamur kuping sampai mengembang (aq pake jamur kuping kering 1 genggam) cuci bersih rebus 3 menit lalu tiriskan.
- Telur rebus kupas iris jadi 3 bagian lalu goreng,siapkan bumbu halus dan cemplung.
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum tambahkan sedikit air masukan tomat+gula+kaldu bubuk aduk rata biarkan bumbu benar"matang lalu tambahkan kecap manis aduk dan cek rasa.
- Setelah rasa bener"sudah pas masukan jamur kuping aduk rata ungkep 3 menit (api kecil saja)lalu buat lubang di tengan masuk telur tutup dengan jamur kuping berbalur bumbu (jangan di aduk agar kuning telur tidak lepas)biarkan air meresap.
- Sajikan balado telur jamur kuping dengan nasi hangat heemmz yummy 🥰.
Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia. Jenis jamur kuping yang populer adalah Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal. Resep tumis jamur kuping - Jika jamur tiram tinggi proteinnya lebih tinggi dari protein pada daging ayam, maka pada jamur kuping terdapat Jenis jamur ini dinamakan "kuping" dikarenakan bentuk jamurnya yang membentuk kuping alias telinga. Jamur ini biasanya bisa sista lihat menempel pada.