Balado Ikan Sarden & Jengkol | Ide masakan sehari-hari Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Balado Ikan Sarden & Jengkol | Ide masakan sehari-hari menggunakan 11 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Balado Ikan Sarden & Jengkol | Ide masakan sehari-hari
- Anda membutuhkan 4-5 dari ikan sarden ukuran sedang.
- Persiapkan 10 buah dari jengkol, kupas, belah dua dan rendam air, sisihkan.
- Anda membutuhkan 1 buah dari tomat ukuran kecil.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 20-25 dari cabe merah keriting.
- Kemudian 20 dari cabe rawit kecil.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Gula.
- Anda membutuhkan dari Kaldu bubuk (optional).
- Kemudian dari Minyak utk menggoreng.
Cara Mebuat Balado Ikan Sarden & Jengkol | Ide masakan sehari-hari
- Bersihkan ikan dan cuci bersih, beri sedikit garam dan kucuri dengan jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan..
- Panaskan minyak, lalu goreng jengkol yg telah direndam air bersih tadi, goreng hingga matang, lalu jengkolnya digeprak sedikit..
- Goreng ikan hingga matang.
- Blender Halus tomat, bawang merah dan bawang putih, berikan sedikit minyak dan sedikit garam saat memblender, setelah halus masukkan cabai merah dan cabai rawit, blender sebentar saja agar tekstur cabai tidak terlalu halus.
- Panaskan minyak lalu tumis cabai yg sudah diblender tadi hingga minyak naik, dan kecilkan api, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa..
- Jika dirasa sudah pas, dan sambal sudah matang dan tidak bau mentah, masukkan ikan dan jengkol tadi, aduk rata, sajikan..
- Selamat mencoba moms 💜.