Bagaimana Cara Persiapan Berselera Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo Cara Bunda Salimah

Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo Cara Bunda Salima.

Anda dapat membuat Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo

1. Anda membutuhkan 500 gr dari udang jerbung, bersihkan kulit, kepala & punggungnya.
2. Anda membutuhkan 4 buah dari tahu jambi kotak, belah 1 tahu jadi 6.
3. Anda membutuhkan 4 batang dari serai.
4. Persiapkan 4 lbr dari daun jeruk.
5. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
6. Kemudian 1 papan dari petai.
7. Anda membutuhkan dari Garam, gula, kaldu jamur.
8. Kemudian 100 ml dari air.
9. Anda membutuhkan dari Bumbu ulek kasar :.
10. Anda membutuhkan 8 dari cabai ijo.
11. Anda membutuhkan 8 dari cabai rawit ijo.
12. Persiapkan 8 dari tomat ijo (sayur).
13. Persiapkan 8 butir dari bawang merah.

Cara Mebuat Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo

1. Ulek bawang merah, tomat ijo dan semua cabai, ulek kasar aja atau kalau memang capek bisa diblender tp jangan terlalu halus agar masih ada teksturnya.
2. Udang sebelum diolah dimarinasi dgn 2 jeruk nipis ya biar nggak amis 😊.
3. Goreng tahu hingga setengah matang.
4. Tumis dengan minyak secukupnya bumbu ulek tadi bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum.
5. Masukkan tahu dan udang lalu aduk-aduk hingga bumbu ulek tercampur rata..
6. Tambahkan air, lalu beri garam, gula, kaldu jamur secukupnya sesuai selera, aduk lagi hingga bumbu meresap dan udang matang (jangan terlalu lama ya nanti kenyal jadinya). Setelah air mendidih dan bumbu merata, koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan..
7. Selamat menikmati 👍🙏.