Resep: Berselera Dendeng Balado Cara Bunda Salimah

Dendeng Balado Cara Bunda Salima. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia! Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Anda dapat memasak Dendeng Balado menggunakan 15 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Dendeng Balado

1. Persiapkan 150 gram dari daging sapi.
2. Kemudian 2 buah dari kentang (potong2, goreng hingga berkulit).
3. Persiapkan 3 siung dari bawang merah (ukuran agak besar).
4. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
5. Anda membutuhkan 1/4 dari bawang bombay (diiris).
6. Kemudian 5 buah dari cabe merah.
7. Anda membutuhkan 7 buah dari cabe rawit.
8. Kemudian 5 lembar dari daun salam.
9. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
10. Persiapkan 1 batang dari sereh (digeprek).
11. Persiapkan secukupnya dari Garam.
12. Anda membutuhkan 1/2 sendok makan dari Gula pasir.
13. Persiapkan secukupnya dari Lada bubuk.
14. Anda membutuhkan dari Air untuk merebus daging.
15. Persiapkan 1/2 buah dari tomat.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara Mebuat Dendeng Balado

1. Didihkan air secukupnya (sampai kira2 daging terendam). Jika sudah mendidih, masukkan daging sapi. Rebus selama kurleb 5 menit.
2. Buang air rebusan daging yang pertama. Didihkan kembali air untuk merebus daging.
3. Setelah air mendidih, masukkan daging, tambahkan garam secukupnya, sereh, 3 lembar daun salam. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Tutup panci ketika merebus.
4. Setelah 30 menit, matikan api, diamkan daging sejenak.
5. Setelah dingin, potong2 daging sesuai keinginan. Goreng daging sebentar menggunakan api sedang.
6. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat.
7. Tumis irisan bawang bombay, 2 lembar daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah diuleg, tumis sampai bumbu matang. Beri sedikit air.
8. Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk2. Kemudian masukkan daging yang sudah di goreng.
9. Tambahkan gula pasir & garam. Masak sampai bumbu meresap. Test rasa, jika sudah pas matikan api. Dendeng siap disajikan.

Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.