Dendeng Rinuak Lado Mudo Cara Bunda Salima.
Anda dapat memasak Dendeng Rinuak Lado Mudo menggunakan 11 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Dendeng Rinuak Lado Mudo
- Anda membutuhkan 250 gram dari Rinuak.
- Persiapkan 3 sdm dari Tepung Bumbu Serbaguna Bakwan (aslinya Terigu).
- Kemudian 150 ml dari Minyak Goreng (secukupnya untuk menggoreng).
- Kemudian dari Marinasi.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari Air Perasan Lemon (resep asli ngga ada).
- Kemudian 1/4 sdt dari Garam.
- Persiapkan 1 sdt dari Bumbu Gulai (sendok datar).
- Kemudian dari Sambel Ijo.
- Kemudian 50 gram dari Cabe Ijo Keriting (aslinya 100gr).
- Kemudian 4 siung dari Bawang Merah Kecil (aslinya 6 siung).
- Persiapkan 1/3 sdt dari Garam Kasar.
Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Rinuak Lado Mudo
- Siapkan bahan..
- Cuci bersih rinuak. Campurkan dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 15 menit..
- Campukan rinuak dengan tepung, aduk rata. Tujuan penambahan tepung adalah untuk perekat..
- Panaskan minyak, biarkan di api sedang. Ambil ¾ sdm adonan rinuak. Pipihkan pada bagian pinggir wajan. Lakukan hingga 3-4 kali pada setiap penggorengan. Siram dengan minyak bangian atas dendeng. Biarkan turun sendiri..
- Jika adonan tidak turun kembali siram dengan minyak atau bantu dengan sutil. Masak hingga matang atau berwarna coklat. Tiriskan. Lakukan hingga selesai..
- Sambil menggoreng, ulek kasar semua bahan sambel ijo. Sisihkan..
- Setelah selesai menggoreng dendeng rinuak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Masukan Cabe ijo yang sudah digiling. Aduk rata. Matikan api. Cukup goreng sebentar saja..
- Masukan dendeng rinuak yang sudah ditiriskan. Campur rata dengan sambal ijo. Dendeng siap disajikan.