Dendeng Balado Cara Bunda Salima. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia! Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Anda dapat memasak Dendeng Balado menggunakan 22 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Dendeng Balado

Kemudian 250 gram dari daging padat, iris tipis berlawanan dengan seratnya.
Kemudian 2 buah dari kentang, potong dan iris tipis.
Persiapkan dari Minyak untuk menggoreng.
Kemudian dari Bumbu ungkep daging.
Anda membutuhkan 1 batang dari serai, memarkan.
Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
Kemudian 1 sdt dari ketumbar.
Kemudian 1 sdt dari merica.
Persiapkan 1 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdm dari air asam jawa.
Anda membutuhkan 1 lembar dari daun salam.
Persiapkan 1 ruas dari jahe.
Anda membutuhkan 1 liter dari air.
Kemudian dari Daun salam.
Persiapkan dari Bumbu balado.
Anda membutuhkan 15 buah dari cabe merah keriting.
Persiapkan 5 buah dari cabe rawit merah.
Kemudian 5 siung dari bawang merah.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Kemudian 1 buah dari tomat.
Anda membutuhkan dari Gula garam.
Persiapkan dari Air perasa jeruk nipis.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Balado

Haluskan bumbu ungkep, kecuali daun salam dan batang serai...
Masukkan Daging yg sudah diiris tipis dalam wajan bersama dengan bumbu ungkep. Masak sampai air menyusut. Sisakan sedikit air ungkep untuk campuran bumbu balado.....
Sambil menunggu daging diungkep, giling bumbu balado, usahakan jangan halus karena khas bumbu balado adaalah giling kasar...
Goreng kentang yg sudah diiris tipis.. sisihkan.
Setelah air ungkep menyusut, keringkan daging kemudian goreng sampai berwarna coklat.. sisihkan..
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu balado, tambahkan air sisa ungkepan. Tambah gula dan garam, perasan air jeruk nipis.. sampai bumbu balado matang.. kemudian dinginkan sebentar.
Setelah bumbu balado dingin, campurkan daging dendeng kering dan kentang goreng tadi kedalamnya.. aduk2 hingga rata. Atau cukup disiramkan saja ke atas dendeng...
Dendeng balado kriuk2 mantap....

Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.