Name: 254. Dendeng Lambok Santan
Ingredients: 250 gr daging sapi⁣⁣⁣; 2 lembar daun salam⁣⁣⁣; 2 ruas lengkuas (geprek) ⁣⁣⁣; secukupnya air u/rebus⁣⁣⁣; Bumbu halus; 3 siung bawang merah⁣⁣⁣; 2 siung bawang putih⁣⁣⁣; 1 sdt ketumbar (sangrai)⁣⁣⁣; 1 butir kemiri (sangrai)⁣⁣⁣; 1 cm jahe⁣⁣⁣; Bahan lain; 65 ml santan kara+ 85 ml air hangat⁣⁣⁣; 2 sdm air asam jawa (dari 5 butir, tapi sedikit air panas)⁣⁣⁣; 100 ml air kaldu sisa rebusan⁣⁣⁣; 2 sdm gula merah iris⁣⁣⁣; secukupnya garam⁣⁣⁣; secukupnya kaldu jamur⁣⁣⁣; 1 batang serai (geprek) ⁣⁣⁣; secukupnya minyak goreng⁣⁣⁣; Bumbu Sambal Lambok⁣⁣⁣; 4 siung bawang merah⁣⁣⁣; 4 buah cabe merah⁣⁣⁣; 5 buah cabe keriting⁣⁣⁣; 1 buah tomat; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; 1 lembar daun jeruk⁣⁣; Secukupnya air untuk merebus; Secukupnya minyak goreng untuk tumis

254. Dendeng Lambok Santan Cara Bunda Salima.

Anda dapat memasak 254. Dendeng Lambok Santan menggunakan 30 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat 254. Dendeng Lambok Santan

Anda membutuhkan 250 gr dari daging sapi⁣⁣⁣.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam⁣⁣⁣.
Kemudian 2 ruas dari lengkuas (geprek) ⁣⁣⁣.
Persiapkan secukupnya dari air u/rebus⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan dari Bumbu halus.
Persiapkan 3 siung dari bawang merah⁣⁣⁣.
Kemudian 2 siung dari bawang putih⁣⁣⁣.
Persiapkan 1 sdt dari ketumbar (sangrai)⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan 1 butir dari kemiri (sangrai)⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan 1 cm dari jahe⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan dari Bahan lain.
Persiapkan 65 ml dari santan kara+ 85 ml air hangat⁣⁣⁣.
Kemudian 2 sdm dari air asam jawa (dari 5 butir, tapi sedikit air panas)⁣⁣⁣.
Persiapkan 100 ml dari air kaldu sisa rebusan⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan 2 sdm dari gula merah iris⁣⁣⁣.
Kemudian secukupnya dari garam⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan secukupnya dari kaldu jamur⁣⁣⁣.
Kemudian 1 batang dari serai (geprek) ⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan secukupnya dari minyak goreng⁣⁣⁣.
Kemudian dari Bumbu Sambal Lambok⁣⁣⁣.
Persiapkan 4 siung dari bawang merah⁣⁣⁣.
Persiapkan 4 buah dari cabe merah⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan 5 buah dari cabe keriting⁣⁣⁣.
Anda membutuhkan 1 buah dari tomat.
Persiapkan Secukupnya dari garam.
Persiapkan Secukupnya dari gula.
Persiapkan Secukupnya dari kaldu jamur.
Kemudian 1 lembar dari daun jeruk⁣⁣.
Persiapkan Secukupnya dari air untuk merebus.
Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak goreng untuk tumis.

Langkah-langkah Pembuatan 254. Dendeng Lambok Santan

Rebus daging bersama daun salam dan lengkuas. Didihkan air, rebus dengan metode 7-30-7.⁣⁣.
Larutkan santan instan dengan air hangat. Siapkan bahan bumbu halus..
Tiriskan daging, sisihkan 100 ml kaldu. Iris tipis daging, lalu pukul dengan pemukul daging, hingga pipih. ⁣⁣blender bumbu halus..
Tumis bumbu halus, tambahkan serai, tumis hingga harum. Masukan santan kara, air kaldu, air asam, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. ⁣⁣.
Setelah mendidih masukan daging yang sudah di pipihkan, ungkep sampai bumbu meresap dan menyusut. Goreng daging sebentar saja tidak terlalu kering. ⁣⁣.
Buat sambal lambok. Iris bawang merah, cabe merah dan cabe keriting. Didihkan air, rebus 5 menit, tiriskan..
Uleg kasar tambahkan garam, gula pasir, penyedap..
Tumis sambal, masukan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukan dendeng yang sudah di goreng, aduk rata. Masak sebentar..
Dendeng Lambok Santan siap dihidangkan untuk keluarga tercinta💚💚💚⁣.