Dendeng Balado Cara Bunda Salima. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia! Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Anda dapat membuat Dendeng Balado menggunakan 15 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Dendeng Balado

Persiapkan 500 gr dari daging sapi.
Kemudian 2 cm dari lengkuas.
Anda membutuhkan 1 cm dari jahe.
Kemudian 5 siung dari bawang putih.
Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar.
Kemudian sesuai selera dari Garam.
Anda membutuhkan secukupnya dari Air.
Persiapkan dari Minyak goreng.
Anda membutuhkan dari Bumbu balado :.
Persiapkan 15 buah dari cabe merah keriting.
Persiapkan 7 buah dari bawang merah.
Kemudian 2 buah dari asam kandis/asam jawa.
Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
Anda membutuhkan 1 buah dari tomat.
Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Balado

Potong daging tipis melawan serat. Ukuran sesuai selera. Rebus dengan air sampai daging terendam..
Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan lengkuas. Saya menggunakan blender..
Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak sampai daging empuk..
Setelah daging empuk, angkat pipihkan daging dengan cobek, tapi tidak hancur..
Goreng daging sampai matang..
Balado : Goreng sebentar cabe, bawang merah dan tomat. Kemudian giling kasar, tambahkan garam..
Goreng bumbu balado, daun jeruk dan asam kandis sampai matang. Cicipi. Tuang bumbu di atas dendeng. Dendeng balado siap di hidangkan..
Catatan: sementara menunggu daging empuk siapkan bahan balado. Setelah daging di goreng semua, sisa minyak menggoreng daging digunakan untuk membuat balado. Orang Padang memasak tidak menggunakan gula. Jika suka boleh ditambahkan gula pasir seujung sendok kedalam balado..

Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.