Dendeng Balado Cara Bunda Salima. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum.
Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Anda dapat memasak Dendeng Balado menggunakan 8 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Dendeng Balado
- Kemudian 500 gr dari daging sapi.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 cm dari Jahe.
- Anda membutuhkan 250 gr dari cabe merah keriting (aku suka pedas).
- Persiapkan 2 buah dari bawang merah besar.
- Anda membutuhkan Sedikit dari asam jawa.
- Persiapkan Secukupnya dari Garam, Gula.
- Kemudian dari Minyak untuk menggoreng.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Balado
- Bersihkan daging lalu iris iris sesuai selera masukkan kedalam panci yang sudah berisi 2 liter air. Haluskan bawang putih dan jahe lalu masukkan bumbu kedalam panci yang berisi daging lalu rebus sekitar 2 jam dengan api kecil atau hingga daging empuk setelah matang angkat daging dan sisihkan. Siapkan bahan sambalnya rebus cabe dan bawang merah hingga layu sisihkan.
- Goreng daging agak lembab jangan sampai kering sisihkan.
- Haluskan cabe dan bawang dengan sedikit minyak lalu goreng hingga bau langunya hilang atau warna minyak berubah sedikit kemerahan (agar rasanya lebih gurih masukkan 100 ml air kaldu saat daging direbus tadi masak hingga air menyusut) lalu masukkan daging yang sudah digoreng kedalam sambal lalu matikan kompor.
- Masukkan daging yang sudah bercampur sambel kedalam mangkok. Siap untuk disantap siang ini dengan sepiring nasi hangat dan lalapan tentunya..
Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.