Dendeng kering Padang Cara Bunda Salima. .dendeng sapi balado, yaitu daging dendeng balado basah dan dendeng balado kering yang Sebenarnya sih masakan ini bukan cuma terkenal di daerah Padang saja, tetapi sudah menyebar. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan daging sapi digoreng garing, diberi Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya!
Berikut adalah resep bikin dendeng balado kering yang merupakan makanan asli nusantara khas Sumatera Barat beserta panduan cara memasaknya.
Anda dapat membuat Dendeng kering Padang menggunakan 19 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Dendeng kering Padang
- Kemudian 1/2 dari daging sapi tanpa lemak.
- Persiapkan dari Bumbu buat merebus daging:.
- Kemudian 2 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 4 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 1 buah dari pala.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar bulat.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari garam.
- Anda membutuhkan dari Bumbu tambahan;.
- Kemudian Secukupnya dari garam.
- Kemudian 1/2 lbr dari daun kunyit.
- Kemudian 2 lbr dari daun salam.
- Kemudian 1 batang dari sereh.
- Kemudian 2 lbr dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari cuka.
- Kemudian 1 ltr dari air.
- Anda membutuhkan dari Minyak untuk menggoreng.
- Anda membutuhkan dari Cabe merah keriting.
- Kemudian 5 butir dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 1 butir dari bawang putih.
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b.
Cara Mebuat Dendeng kering Padang
- Iris tipis daging.
- Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar,pala dengan blender atau ulekan dan sisihkan.ambil panci buat merebus masukin air lalu masukin bumbu yg sudah halus,sera daun salam,sereh,daun jeruk,daun kunyit dan cuka nyalakan api masak sampai air kering,setelah kering lalu angkat.Setelah daging dingin lalu di geprek hingga tipis..
- Goreng menggunakan minyak dengan api kecil,angkat jika sudah tidak ada gelembung lagi,berarti sudah kering.
- Rebus cabe,bawang putih,bawang merah,lalu ulek tambahin garam dan penyedap,terus digoreng tambahin asam Jawa yang sudah dikasih air buang bijinya masak sampai tercium aroma wangi lalu matikan api.campurkan dengan daging yg sudah di goreng.
Tumis bumbu halus balado, masukkan daun. Dendeng merupakan sejenis masakan yang berasal dari Daerah Padang, Indonesia. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado.