Resep: Sempurna Dendeng Onta Batokok (Basah) Cara Bunda Salimah

Dendeng Onta Batokok (Basah) Cara Bunda Salima. Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita Atau bersama saya di sini, mari kita coba resep dendeng balado basah asli Padang yang cara membuatnya membutuhkan ketekunan dan perhatian penuh.

Meskipun demikian, tidak semua rumah makan padang menyajikan menu dendeng batokok sehingga Anda. Sajian dendeng daging batokok adalah salah satu masakan khas dari Padang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang tak kalah sajian masakan padang lainnya. Anda dapat memasak Dendeng Onta Batokok (Basah) menggunakan 20 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Dendeng Onta Batokok (Basah)

1. Kemudian dari 🐪Bahan Utama.
2. Persiapkan 500 gram dari dagging onta tanpa lemak.
3. Anda membutuhkan 2 Liter dari air untuk merebus atau presto.
4. Kemudian Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
5. Kemudian dari 🌰Bahan bumbu marinasi.
6. Kemudian 1 sdm dari garam.
7. Persiapkan 1 sdm dari bawang putih bubuk(bisa pakai bawang putih biasa 4 butir).
8. Anda membutuhkan 1 sdt dari merica bubuk.
9. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
10. Anda membutuhkan dari 🌶Bahan Sambel.
11. Persiapkan 20 buah dari cabe besar yang pedas di ulek atau blender kasar.
12. Anda membutuhkan 1 batang dari sereh di geprek.
13. Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk sobek-sobek.
14. Anda membutuhkan 1 buah dari bawang merah besar sebesar bombai(15 bawang merah kecil).
15. Persiapkan 3 butir dari bawang putih cincang kecil-kecil.
16. Persiapkan 2 sdm dari gula merah di sisir halus.
17. Persiapkan 3 butir dari asam jawa.
18. Anda membutuhkan 1 sdt dari penyedap semacam roiko.
19. Kemudian 1 sdt dari garam.
20. Anda membutuhkan 80 ml dari minyak untuk menumis.

Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat sajian dendeng batokok khas Padang yang lezat dan nikmat. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam.

Cara Mebuat Dendeng Onta Batokok (Basah)

1. Presto dagging onta selama 2 jam karna dagging onta ini cenderung alot.Iris tipis-tipis setipis mungkin ya bisa juga di tumbuk biar gepeng-gepeng.Beri bumbu marinasi.marinasi selama 30 menit di kulkas.keluarkan goreng dengan api kecil dampai garing kriuk..
2. Setelah garing di tiriskan.Iris-iris bawang dan blender cabe kasar tumis semua bumbu cabai sampai harum masukkan,masukkan dendeng kriuknya,aduk-aduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata.Sajikan bersama nasi hangat.Jangan sekali-kali menambahkan air ya karna nanti akan gagal kriuk..
3. Selamat mencoba🤩.

Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Resep Dendeng Batokok Cabe Ijo Khas Dapur Uni Et.