Resep: Lezat Dendeng batokok Cara Bunda Salimah

Dendeng batokok Cara Bunda Salima. Lihat juga resep Dendeng Batokok enak lainnya! Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling.

ID - Buat kalian penggemar Dendeng, berikut resep Dendeng Batokok, simak juga bahan untuk Dendeng Batokok dan bagaimana cara buat Dendeng Batokok. Resep Dendeng Batokok, menu ala rumah makan Padang yang lezat tidak boleh diragukan lagi. Kalau masih punya sisa daging qurban di rumah, langsung saja olah dengan Resep Dendeng Batokok yang nikmat ini. Anda dapat memasak Dendeng batokok menggunakan 11 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Dendeng batokok

1. Kemudian 1 kg dari daging segar.
2. Persiapkan 3 ons dari cabe keriting.
3. Anda membutuhkan 1 bgkus dari asam jawa.
4. Anda membutuhkan 6 siung dari bawang merah.
5. Anda membutuhkan 1/2 kg dari Minyak utk menggoreng.
6. Persiapkan secukupnya dari Air utk ungkap.
7. Persiapkan dari Garam, mecin.
8. Persiapkan dari Bumbu halus ungkap 1 :.
9. Anda membutuhkan 2 sdm dari lengkuas giling,1sdt jahe, 2sdm bawang putih, 1sdm cabe, garam.
10. Persiapkan dari Bumbu halus ungkap 2 :.
11. Kemudian 2 sdm dari Bawang putih,1 sdm ketumbar bubuk, 2sdm minyak, 100ml air.

Dendeng batoko mempunyai keunikan tersendiri dibanding dengan dendeng lainnya. Pembuatan dendeng ini terlebih dahulu dipukul-pukul atau digepuk. Hal inilah yang membuatnya disebut dengan dendeng batokok. Tujuan dari daging yang di gepuk atau dipukul-pukul ini untuk melunakkan tekstur daging.

Langkah-langkah Pembuatan Dendeng batokok

1. Ungkap daging pake bumbu halus 1 dengan potongan 4atau5 bgian /1kg, potong besar 2.
2. Setelah mendidih,ambil sisa bumbu halus utk d msukkan ke sambal,lalu iris2 daging.
3. Lalu ungkap lagi daging dengan bumbu halus 2,sampai empuk dan air kering, setelah itu keluarkan lalu ditumbuk/ditokok.
4. Jgn terlalu kuat krna bisa hancur, sedang2 saja, lalu goreng.
5. Sambil menunggu daging matang, siapkan sambalnya.
6. Hancurkan asam Jawa dg air panas,disaring ambil air nya, campurkan dg sisa bumbu ungkap tadi, lalu digiling cabe nya/dblen kasar jg bisa, stelah itu aduk semuanya, kemudian di msak, tambahkan garam dan mecin, sampai tercium harum.
7. Lalu campur kan daging dengan sambal balado nya..jgn campur semua ya, supaya bisa kriuk terus klo mau makan baru dkasih sambal...
8. Selamat mencoba bunda😊🙏👍.

Berita dan foto terbaru Resep Dendeng Batokok - Resep Dendeng Batokok, Bahan dan Cara Buat Dendeng Batokok Aslinya Dendeng Batokok bikinnya dibakar langsung di atas bara api sampai dendeng kering kecoklatan. Tapi karena cara tersebut sangat susah untuk dipraktekkan di tempat tinggal saya sekarang, terpaksa dendeng saya panggang di dalam oven. Resep dengan petunjuk video: Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar.