Dendeng Daun Singkong Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Dendeng Daun Singkong menggunakan 15 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Dendeng Daun Singkong
- Kemudian 1 ikat dari daun singkong.
- Persiapkan 100 gram dari tepung terigu.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
- Kemudian 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Kemudian 1 sdt dari kaldu bubuk rasa sapi.
- Kemudian 100 ml dari air.
- Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
- Anda membutuhkan dari Bahan sambal :.
- Anda membutuhkan Segenggam dari cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 10 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 1/2 buah dari tomat.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari gula pasir.
- Kemudian Secukupnya dari minyak goreng.
Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Daun Singkong
- Rebus daun singkong hingga layu dan lembut kemduian angkat, peras airnya sampai habis, campurkan daun singkong dengan terigu.
- Campur jadi satu : bawang putih sudah di haluskan, lada, ketumbar dan kaldu bubuk kedalam 1/2 gelas air. Tuangkan kedalam campuran daun singkong dan terigu, aduk hingga tercampur rata..
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet atau kain bersih. Oles loyang dengan sedikit minyak goreng kukus adonan dengan api sedang +/- 20 menit setelah itu angkat, biarkan dingin..
- Setelah dingin, potong tipis2 lalu pipihkan atau gilas agar lebih tipis. Saya pukul2 dengan ulekan. Sebelum digoreng, biar lebih kriuk silahkan di jemur dulu dendengnya. Saya biar lebih cepat panggang diatas teflon saja api kecil tanpa minyak sebentar aja..
- Panaskan minyak goreng lalu goreng dendeng dengan kecil sedang hingga garing kecoklatan supaya tidak mudah gosong, angkat lalu tiriskan..
- Ulek kasar atau blender kasar semua bahan sambal, tambahkan garam & gula pasir sesuai selera. Panaskan minyak goreng, masak sambel hingga matang dan berminyak koreksi rasanya. Angkat, campurkan dengan dendengnya dan siap di sajikan. Selamat mencoba..