Dendeng Lambok Asli Padang Cara Bunda Salima. Sajian dendeng lambok lado hijau merupakan salah satu sajian hidangan makanan lezat dari Sumatera Barat. Sajian ini selain menggoda karena penampilan dan aromanya yang nikmat, juga memiliki cita rasa lezat dan sensasi pedas yang menyegarkan dari sambal lado hijaunya. Assalamualaikum teman-teman. kali ini saya membuat resep Dendeng Balado asli padang. ini saya buat dendeng balado versih.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.
Cara Membuat Dendeng Lambok Dendeng Basah Sedap Mantap Anti Gagal.
Resep Dendeng Batokok Padang Lado Hijau Masakan Padang Dendeng Balado. boxresep channel.
Anda dapat membuat Dendeng Lambok Asli Padang menggunakan 22 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Dendeng Lambok Asli Padang
- Persiapkan 1/2 kg dari daging sapi.
- Persiapkan 500 ml dari air kelapa.
- Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng.
- Persiapkan dari Garam dan penyedap.
- Persiapkan dari bumbu halus untuk merebus daging :.
- Anda membutuhkan 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 1/2 bh dari pala.
- Persiapkan dari bumbu Cemplung untuk merebus daging :.
- Kemudian 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- Anda membutuhkan 1 batang dari serai.
- Persiapkan 2 butir dari kapulaga.
- Persiapkan 2 bh dari bunga lawang.
- Kemudian 4 cm dari kayu manis.
- Kemudian 1 sdt dari garam halus.
- Anda membutuhkan dari bahan untuk sambal/balado:.
- Anda membutuhkan 100 gram dari cabe merah.
- Anda membutuhkan 100 gram dari bawang merah.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 bh dari tomat merah.
- Kemudian 1 dari Bkus asam Jawa.
Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh Padahal orang Padang sendiri menyebutnya sebagai masakan Minang. Tapi begitulah memang nasib di perantauan - selalu saja ada sebutan yang berbeda. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering.
Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Lambok Asli Padang
- Cuci bersih daging, tiriskan lalu rebus dengan air sebentar sy 5 menit (tanpa bumbu rebus) agar mudah dipotong.
- Setelah direbus potong2 tipis daging, lalu rebus lagi menggunankan air kelapa dan bumbu rebusan dan bumbu Cemplung rebusan, biarkan kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut tiriskan daging, tokok2 sedikit saja, lalu goreng sampai kecoklatan saja tidak perlu lama.
- Siapkan bumbu balado, haluskan bumbu sy blender tp sebaiknya diulek biar testur cabe nya bagus dan lebih enak.
- Tumis bumbu balado dengan minyak (sy pakai minyak bekas gorengan daging tadi) gunakan api kecil, setelah balado masak masukkan daging, siap disajikan...selamat mencoba...^^.
Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng balado lambok buatanmu tidak akan alot. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi dendeng lambok ini memiliki tekstur yang basah. Citarasa dari masakan ini adalah pedas, mantap asam pokoknya jadi satulah yang pastinya akan mengunggah selera makan Anda dan. Resep gulai tunjang padang ala uni cheche.