Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih Cara Bunda Salima. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke mancanegara. Biasanya kuliner satu ini bisa kita temukan dengan mudah saat-saat acara spesial seperti misalnya pernikahan, arisan, pertemuan, dan masih. Cara membuat yang praktis Tanpa Jemur Jemur Selain untuk stok di.

Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya akan membuatnya hanya pada waktu-waktu tertentu. Ketika perekonomian orang tua saya sedikit membaik maka terkadang Ibu akan memasak. Anda dapat memasak Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih menggunakan 21 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

Persiapkan 1 1/2 kg dari daging, iris tipis.
Anda membutuhkan 1 butir dari kelapa agak muda parut memanjang.
Anda membutuhkan 8 lbr dari daun salam.
Kemudian 10 lbr dari daun jeruk.
Persiapkan 4 btg dari serai, geprek.
Anda membutuhkan 2 ruas ibu jari dari lengkuas, geprek.
Persiapkan 50 ml dari air asam jawa.
Kemudian 250 gr dari gula merah, sisir halus.
Anda membutuhkan dari Bumbu Halus :.
Persiapkan 14 siung dari bawang merah.
Persiapkan 10 siung dari bawang putih.
Persiapkan 2 sdm dari ketumbar.
Persiapkan 1 sdt dari jinten.
Anda membutuhkan 6 btr dari kemiri, sangrai.
Anda membutuhkan 5 cm dari kunyit bakar.
Persiapkan 1 butir dari pala.
Anda membutuhkan 5 btr dari kapulaga.
Anda membutuhkan 1 sdt dari kayu manis bubuk.
Anda membutuhkan 3 btr dari bunga lawang.
Kemudian 1 sdm dari lada bubuk.
Kemudian 6 biji dari cabai merah besar, buang bijinya.

Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo. Aneka rasa kreasi olahan serundeng daging spesial seperti serundeng daging kambing manis, dendeng ragi kelapa, serundeng daging jawa, serundeng daging pedas, srundeng daging ncc, serundeng daging suwir, serundeng ayam, serundeng daging basah serundeng teri jengki.

Langkah-langkah Pembuatan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan.
Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging..
Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa..
Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi..
Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba...

Dendeng sapi merupakan salah satu sajian olahan makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan sebagai hidangan uatama dimeja makan dan disantap beramai-ramai dengan keluarga tercinta. Sebab selain lezat, hidangan dendeng juga. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol.