Pepes Ikan Kembung Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 21 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung
- Kemudian 6 ekor dari ikan kembung, bersihkan.
- Anda membutuhkan 4 mata asam dari jawa, larutkan dengan sedikit air.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari garam.
- Kemudian Secukupnya dari daun pisang untuk membungkus.
- Anda membutuhkan dari ---------------------.
- Persiapkan dari 🌻 Bumbu Iris:.
- Persiapkan 3 batang dari sereh, iris tipis.
- Persiapkan 3 buah dari tomat, iris sesuai selera.
- Anda membutuhkan 6 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 batang dari daun bawang, iris tebal.
- Persiapkan 6 buah dari cabe rawit merah.
- Kemudian 6 buah dari cabe rawit hijau.
- Anda membutuhkan dari --------------------.
- Persiapkan dari 🌻 Bumbu halus:.
- Kemudian 8 siung dari bawang merah.
- Kemudian 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 4 buah dari cabai merah keriting.
- Kemudian 4 butir dari kemiri.
- Kemudian 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
Cara Mebuat Pepes Ikan Kembung
- Marinasi ikan kembung dengan garam dan air asam jawa. Biarkan sekitar 30 menit agar meresap lalu cuci bersih ikan. Campur semua bumbu halus menjadi satu lalu lumuri ikan dengan bumbu halus di kedua sisinya.
- Bungkus masing-masing ikan kembung berbumbu dengan daun pisang Dalam setiap bungkusan tambahkan irisan sereh, daun bawang, tomat, selembar daun salam, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Kukus ikan sampai matang sekitar 30 menit dengan api kecil. Angkat.
- Jika ingin pepes yang lebih kering, panggang pepes ikan sampai harum..
- Sajikan dengan nasi putih hangat.