Resep: Berselera Mangut lele Cara Bunda Salimah

Mangut lele Cara Bunda Salima. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Anda dapat membuat Mangut lele menggunakan 20 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Mangut lele

1. Anda membutuhkan 500 gr dari ikan lele.
2. Kemudian 250 ml dari santan.
3. Anda membutuhkan dari Bumbu halus :.
4. Kemudian 5 buah dari cabe merah.
5. Anda membutuhkan 6 siung dari bawang putih.
6. Anda membutuhkan 4 buah dari bawang merah.
7. Anda membutuhkan 2 butir dari kemiri.
8. Anda membutuhkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
9. Persiapkan 1 cm dari jahe.
10. Anda membutuhkan 2 cm dari lengkuas.
11. Persiapkan dari Bumbu daun :.
12. Kemudian 1 lembar dari daun kunyit.
13. Kemudian 2 lembar dari daun jeruk.
14. Anda membutuhkan 4 lembar dari daun salam.
15. Kemudian 2 btg dari sereh, geprek.
16. Persiapkan 8 buah dari cabe rawit merah utuh.
17. Kemudian 1 buah dari tomat, potong dadu.
18. Kemudian 1 mangkok dari daun kemangi.
19. Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak.
20. Persiapkan Sesuai selera dari garam, kaldu bubuk/penyedap, gula.

Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Последние твиты от Mangut Lele Bu Pras (@Mangut_BuPras). Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD 📍Condongcatur, Yogyakarta. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah Pembuatan Mangut lele

1. Bersihkan ikan dari insang kemudian potong-potong dan cuci bersih lalu goreng setengah kering.
2. Pada minyak bekas menggoreng ikan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu daun tumis lagi sampai bumbu matang.
3. Tuangkan santan sambil terus di aduk perlahan agar santan tidak pecah, jika santan mulai mendidih, tambahkan garam dan penyedap. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya masukkan ikan yang sudah di goreng, aduk sebentar saja, cukup sampai ikan berbalur kuah santan. Terakhir tambahkan gula tomat dan daun kemangi. Angkat dan sajikan mangut lele.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng.