27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri Cara Bunda Salima.
Anda dapat memasak 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri menggunakan 10 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri
- Anda membutuhkan 4 ekor dari Ikan tongkol.
- Kemudian 200 ml dari santan.
- Kemudian 6 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1,5 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan 20 btr dari merica.
- Persiapkan 4 helai dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 100 ml dari minyak goreng.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan dari Air utk rebus ikan.
Langkah-langkah Pembuatan 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya, sisihkan.
- Rebus ikan, tambahkan garam, matang, tiriskan.
- Belah ikan yg sdh direbus, ambil daging ikannya, yg coklatnya dikeluarkan, buang tulang2 ikan, lalu disuwir2 dan sisihkan.
- Tambahkan santan kelapa pada ikan tongkol yg sudah disuwir2 tadi, lalu aduk rata, sisihkan.
- Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + merica dan ketumbar.
- Panaskan wajan (api kecil), tuang minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan + daun jeruk sampe harum, tambahkan gula dan garam, lanjut aduk sebentar, koreksi rasa, sudah pas lalu tuang ikan tongkol, lanjut goreng diaduk2 bolak balik sampai abonnya jadi warna coklat muda (tahap ini lumayan lama), setelah matang coklat muda matikan kompor, angkat.., peras abon menggunakan alat peras jika minyak masih ada (klau sy hasilnya tanpa diperas).
- Abon Ikan Tongkol siap disajikan, boleh ditambah bawang goreng😋.