Bagaimana Cara Memasak Sempurna Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo Cara Bunda Salimah

Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo Cara Bunda Salima.

Anda dapat membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo menggunakan 15 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Persiapkan 3 ekor dari ikan tongkol keranjang (bisa juga pakai yg udah di potong2, biasanya sy pakai tongkol keranjang yg udah di potong tp karena keabisan jd yg ada aja 😁).
2. Kemudian secukupnya dari Kemangi.
3. Kemudian secukupnya dari Kulit melinjo.
4. Kemudian 2 lembar dari daun salam.
5. Persiapkan 1 batang dari sereh.
6. Kemudian dari Bumbu iris.
7. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
9. Persiapkan 6 dari rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes).
10. Kemudian 3 dari cabe merah keriting.
11. Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
12. Anda membutuhkan dari Bumbu rendaman ikan.
13. Anda membutuhkan dari Kunyit bubuk.
14. Persiapkan dari Ketumbar bubuk.
15. Kemudian dari Garam.

Cara Mebuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Bersihkan ikan dan rendam dalam bumbu rendaman ikan, diamkan 30 menit lalu goreng, setelah di goreng pisahkan dr duri dan suwir2.
2. Cuci kulit melinjo, rebus sebentar, angkat dan sisihkan (sy lebih suka kulit melinjo yg agak kering jadi setelah di rebus sy goreng sebentar).
3. Tumis semua bumbu iris, masukkan sereh dan daun salam, masak hingga layu dan wangi kemudian masukkan tongkol suwir, kemangi yg telah dicuci dan kulit melinjo. Aduk2 sampai matang dan kemangi layu, tambahkan garam dan kaldu jamur, test rasa dan siap disantap.