Name: Pesmol Ikan Bawal
Ingredients: 1 kg ikan bawal (marinasi pakai bumbu racik ikan goreng); 🥥 bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit merah; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe ± 2cm; 1 ruas kunyit ± 3cm; 🥥 bahan lain :; 3 batang daun bawang (potong²); 1 ruas lengkuas ± 2cm (geprek); 1 batang serai (geprek); 1 lembar daun salam; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 4 sdm minyak goreng untuk menumis; 250 ml air

Pesmol Ikan Bawal Cara Bunda Salima.

Anda dapat membuat Pesmol Ikan Bawal menggunakan 19 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Pesmol Ikan Bawal

Anda membutuhkan 1 kg dari ikan bawal (marinasi pakai bumbu racik ikan goreng).
Persiapkan dari 🥥 bumbu halus :.
Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
Anda membutuhkan 7 siung dari bawang putih.
Kemudian 10 buah dari cabai keriting.
Persiapkan 5 buah dari cabai rawit merah.
Anda membutuhkan 2 butir dari kemiri.
Persiapkan 1 ruas dari jahe ± 2cm.
Persiapkan 1 ruas dari kunyit ± 3cm.
Kemudian dari 🥥 bahan lain :.
Anda membutuhkan 3 batang dari daun bawang (potong²).
Persiapkan 1 ruas dari lengkuas ± 2cm (geprek).
Persiapkan 1 batang dari serai (geprek).
Kemudian 1 lembar dari daun salam.
Kemudian 1 sdt dari penyedap rasa.
Persiapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
Anda membutuhkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
Kemudian 4 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
Persiapkan 250 ml dari air.

Cara Mebuat Pesmol Ikan Bawal

Goreng ikan hingga matang, angkat sisihkan.
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam & serai hingga harum. Lalu tambahkan air, penyedap, gula & lada, aduk rata cek rasa. Biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan ikan, siram² bagian atas dg kuahnya. Biarkan hingga kuah mengental, masukkan daun bawang aduk sebentar lalu matikan api.
Angkat & pesmol ikan bawal siap di sajikan.