Resep: Sempurna Ikan tenggiri kecap Cara Bunda Salimah

Ikan tenggiri kecap Cara Bunda Salima. Ikan tenggiri yang banyak diminati salah satunya dimasak dengan cara di goreng dengan beberapa tambahan berupa saus kecap pedas. Aneka masakan ikan tenggiri memang menjadi salah satu. Setuju jika ikan dimasak semur itu sedap?

Bukan makanan yang berat namun yang cukup mengenyangkan. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Anda dapat memasak Ikan tenggiri kecap menggunakan 11 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Ikan tenggiri kecap

1. Persiapkan 1/2 kg dari ikan tenggiri atau kira-kira 6-7 potong.
2. Anda membutuhkan dari Tahu, potong-potong.
3. Kemudian dari Bawang merah 10 siung, iris.
4. Kemudian dari Bawang putih 4 siung, iris.
5. Kemudian dari Tomat 1 buah, iris.
6. Anda membutuhkan dari Cabe merah 7 buah, atau rawit jika suka pedas.
7. Persiapkan dari Daun bawang, iris (saya tambah seledri juga).
8. Kemudian 4 sdm dari Kecap manis kira-kira.
9. Persiapkan 1 sdm dari Kecap asin.
10. Kemudian dari Garam, merica, kaldu bubuk.
11. Kemudian secukupnya dari Air.

Yuk simak resep siomay ikan tenggiri tersebut di sini. Sedangkan untuk penyajiannya sendiri, makanan satu ini dikonsumsi bersama dengan cuka dan kecap asin. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.

Cara Mebuat Ikan tenggiri kecap

1. Ikan diberi garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Lalu goreng ikan jangan terlalu kering..
2. Goreng tahu sampai berkulit..
3. Tumis bawang, cabe dan tomat sampai harum..
4. Masukan kecap manis, kecap asin, garam, merica dan kaldu bubuk. (sebelumnya saya campur dulu di mangkok).
5. Jika sudah mendidih, masukkan ikan. Aduk rata. Masukkan air dan tahu. Aduk rata..
6. Jika kuah sudah menyusut, koreksi rasa, dan masukkan daun bawang dan seledri. Aduk lalu angkat..

Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Kecap ikan umumnya terbuat dari bahan ikan teri yang difermentasikan dengan garam. Kedua kecap ikan ini cukup menjadi primadona di negara-negara Eropa, Tiongkok, Filipina, Italia, hingga. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.