Pepes Ikan Mas Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas menggunakan 17 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Pepes Ikan Mas
- Kemudian 3 ekor dari ikan mas ukuran sedang.
- Persiapkan 3 lembar dari daun pisang.
- Persiapkan 10 tangkai dari daun kemangi.
- Kemudian 6 helai dari daun salam.
- Anda membutuhkan 3 batang dari sereh.
- Persiapkan 6 potongan dari kecil lengkuas.
- Anda membutuhkan 3 buah dari tomat.
- Kemudian 9 buah dari cabe setan utuh.
- Kemudian dari Bumbu Halus :.
- Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari kunyit.
- Kemudian 1 ruas dari jahe.
- Anda membutuhkan 8 butir dari kemiri.
- Kemudian 5 buah dari cabe merah besar.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari kaldu jamur.
Langkah-langkah Pembuatan Pepes Ikan Mas
- Bersihkan ikan, lalu beri air lemon, diamkan dan cuci kembali dengan air. Dan sisihkan.
- Panaskan teflon, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, beri beberapa sendok bumbu halus. Letakan ikan mas, beri bumbu halus kembali pada bagian atas ikan, lalu beri potongan tomat, potongan lengkuas, cabe setan utuh, daun salam, sereh dan petikan daun kemangi.
- Lalu bungkus hingga rapih, dan kukus selama 20-25 menit. Dan pepes siap untuk disajikan dengan nasi hangat dan sayur favorit.
- Bisa juga pepes yg telah matang di panggang diatas teflon hingga keluar aroma daun pisangnya. Selamaaat mencoba....