Soto Daging Sapi Kuah Bening Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 18 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening
- Persiapkan 400 gram dari daging sapi.
- Anda membutuhkan 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan sdt dari Merica bubuk.
- Kemudian 1 ruas dari Jahe.
- Kemudian 3 cm dari Lengkuas kurang lebih.
- Kemudian 4 lembar dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 3 lembar dari daun salam.
- Kemudian 1 buah dari sereh.
- Persiapkan secukupnya dari Kaldu jamur.
- Persiapkan secukupnya dari Garam dan gula.
- Persiapkan secukupnya dari Toge.
- Kemudian dari Bawang merah goreng.
- Anda membutuhkan dari Sambel untuk pelengkap.
- Kemudian 2 buah dari cengkeh.
- Kemudian Sedikit dari kayu manis kira2 3 cm.
- Kemudian 1 buah dari tomat.
- Anda membutuhkan dari Daun bawang.
Cara Mebuat Soto Daging Sapi Kuah Bening
- Blangsir daging dengan merebus sampai ada busanya, buang busa nya lalu ganti airnya rebus dengan api kecil sampai keluar kaldunya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh..lalu tambahkan sedikit cengkeh dan kayu manis.
- Setelah bumbu tumisan sudah kering dan matang masukkan kedalam kuah kaldu, rebus beberapa saat tambahkan daun bawang dan tomat.
- Kemudian masukkan kaldu jamur, gula dan garam dan koreksi rasanya.
- Ambil daging lalu potong kecil2 lalu masukkan ke dalam kuah soto atau mau di buat terpisah terserah saja sesuai selera masing-masing.
- Sajikan dengan toge yang sudah direbus dan bawang goreng juga sambel dan kucuran jeruk nipis juga kecap.
- Untuk sambelnya saya resepnya cuma bawang putih 1 dan cabe rawit 5 buah..lalu uleg kasih air panas.