Cara Termudah Untuk Persiapan Nikmat Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau) Cara Bunda Salimah

Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau) Cara Bunda Salima. Kacang hijau penuh gizi disajikan dengan daging sapi. Sedapnya Kuah kaldu Royco Sapi memperkaya rasa saat dinikmati. Di dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Bentuknya kental seperti bubur sumsum, tetapi warnanya gelap karena terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga betul-betul hancur. Kuah sup yang dikenal dengan kaldu kokot ini terbuat dari kacang hijau yang dimasak dalam bumbu rempah. Alih-alih daging, kaldu kokot berisikan kikil. Anda dapat memasak Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau) menggunakan 20 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau)

1. Persiapkan 250 gr dari kacang hijau.
2. Persiapkan 250 gr dari daging sapi.
3. Anda membutuhkan 5 batang dari daun bawang.
4. Anda membutuhkan 1 batang dari bawang prei.
5. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
6. Kemudian 10 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 3 butir dari bawang merah.
8. Anda membutuhkan 8 butir dari merica bulat.
9. Kemudian 1 iris dari kecil pala.
10. Kemudian 3 cm dari jahe.
11. Kemudian 2 sdt dari garam.
12. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari kaldu sapi.
13. Persiapkan 1 sdt dari gula.
14. Kemudian 1,5 liter dari air.
15. Persiapkan dari Pelengkap :.
16. Persiapkan 5 buah dari lontong.
17. Kemudian 5 buah dari korket singkong.
18. Persiapkan 1 sdm dari sambal.
19. Anda membutuhkan 1 sdm dari kecap.
20. Anda membutuhkan 1 buah dari jeruk nipis.

Bagian kikil memang merupakan makanan populer di Madura, khususnya Sumenep. Kokot seringnya diolah menjadi soto kokot dan kaldu kokot. Kacang merah dan daging yang kaya protein akan memberi pasokan energi dan membuat perut nyaman. Sup kacang hijau ini sangat cocok disantap ketika hujan, selain hangat, bergizi dan cukup mengenyangkan di perut.

Langkah-langkah Pembuatan Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau)

1. Rebus kacang hijau sampai empuk.
2. Tumis irisan daun bawang dan bawang prei.
3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai harum dan agak kering.
4. Masukkan rebusan daging dan bumbunya ke dalam kacang hijau lalu bumbui garam gula dan penyedap.
5. Penyajian : tata lontong korket kemudian siram kuah kacang hijau beri sambal kecap dan jeruk.

Masakan ini juga lebih cocok dimakan tanpa menggunakan nasi, karena memang sudah cukup untuk mengisi perut yang lapar. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Sup Kacang Hijau bisa jadi alternatif untuk masakan berkuah kaya gizi. Cocok dihidangkan untuk menu makan malam bersama keluarga. Selain cita rasanya yang lebih gurih, kaldu tulang sapi juga memiliki segudang manfaat yang sayang untuk Anda lewatkan.