Resep: Lezat Rawon Daging Sapi Cara Bunda Salimah

Rawon Daging Sapi Cara Bunda Salima.

Anda dapat memasak Rawon Daging Sapi menggunakan 33 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Rawon Daging Sapi

1. Anda membutuhkan 500 gram dari daging sapi untuk rawon(yang ada lemaknya).
2. Kemudian dari Bumbu.
3. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
4. Anda membutuhkan 6 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 5 butir dari kemiri di sangrai.
6. Persiapkan 3 butir dari kluwak,rendam dengan air hangat.
7. Kemudian 2 buah dari cabai merah besar buang bijinya.
8. Kemudian 1/2 sdt dari ketumbar.
9. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari merica.
10. Anda membutuhkan Secuil dari pala.
11. Kemudian 1 butir dari kapulaga.
12. Kemudian 1 butir dari kembang pekak/lawang.
13. Persiapkan 1/4 sdt dari jintan.
14. Persiapkan 1 ruas dari kayu manis.
15. Anda membutuhkan 3 sdm dari air asam jawa.
16. Kemudian 1 ruas dari lengkuas.
17. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
18. Kemudian 1/2 ruas dari kunyit.
19. Anda membutuhkan 3 lembar dari daun salam.
20. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
21. Kemudian 1 buah dari tomat.
22. Persiapkan 1/2 dari sachetBumbu rawon instan.
23. Kemudian secukupnya dari Kaldu bubuk rasa sapi.
24. Anda membutuhkan 1 sdm dari kecap manis.
25. Kemudian secukupnya dari Garam.
26. Anda membutuhkan secukupnya dari Gula.
27. Persiapkan dari Pelengkap.
28. Anda membutuhkan dari Daun bawang.
29. Anda membutuhkan dari Daun seledri.
30. Persiapkan dari Bawang goreng.
31. Anda membutuhkan dari Kecambah.
32. Kemudian dari Jeruk nipis.
33. Anda membutuhkan dari Sambal terasi.

Cara Mebuat Rawon Daging Sapi

1. Cuci bersih daging lalu rebus hingga empuk,buang kuah bagian atas yg berlemak.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai merah,merica,ketumbar,kunyit,jintan,kapulaga dan kluwak.setelah itu tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Iris-iris daging lalu tumis dengan bumbu kuah rawon.tambahkam garam,gula,kaldu bubuk,daun jeruk,daun salam dan sedikit kecap manis.
4. Air rebusan daging tadi di buat untuk kuah rawon,buang air setengahnya yang bagian atas lalu tambahkan air baru.masukkan sereh,daun jeruk,lengkuas dan jahe serts daun seledri 1 helai.rebus hingga mendidih lalu masukkan bumbu rawon yg di haluskan,garam,gula,kaldu bubuk dan bumbu rawon instan.setelah itu cek rasa,jika di rasa pas matikan kompor lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng.
5. Siapkan piring atau mangkok tata daging dan siram dengan kuah.tambahkan kecambah,irisan jeruk nipis dan sambal terasi.Rawon siap di hidangkan..