Asem asem daging sapi Cara Bunda Salima. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Lihat juga resep Asem asem daging qurban enak lainnya! Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Anda dapat membuat Asem asem daging sapi menggunakan 17 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Asem asem daging sapi

Kemudian 1/2 kg dari daging sapi.
Persiapkan 2 buah dari wortel.
Kemudian 4 buah dari buncis.
Anda membutuhkan 5 lembar dari kol.
Persiapkan 1 dari geprek jahe.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
Kemudian 1 dari geprek lengkuas.
Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
Anda membutuhkan 4 siung dari bawang merah.
Anda membutuhkan dari Gula pasir.
Kemudian dari Garam.
Anda membutuhkan dari Cabe merah.
Persiapkan dari Cabe rawit.
Persiapkan dari Belimbing wuluh.
Anda membutuhkan dari Tomat.
Kemudian dari Kaldu bubuk.
Kemudian dari Air asam jawa.

Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah. Masukkan kecap, gula merah, merica bubuk, gula pasir dan garam. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.

Langkah-langkah Pembuatan Asem asem daging sapi

Potong daging sapi dan cuci sampai bersih lalu rebus dengan air sampai empuk dan tambahkan daun salam, lengkuas dan jahe yg sudah di geprek lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
Iris sayuran wortel, kol, buncis, seledri, cabe merah dan cabe rawit utuh saja atau bisa d iris jg sesuai selera, belimbing wuluh dan tomat.
Iris bawang merah dan putih lalu panaskan minyak dan tumis sampai harum lalu masukan daging dan kaldu air rebusan ke wajan.
Tambahkan air asam jawa ke dalam masakan dan tambahkan cabe rawit utuh dan rawit merah iris.
Masukan irisan sayuran dari yg bertekstur keras seperti wortel dulu lalu buncis dan terakhir kol agar masih fresh dan tdk overcook.
Masukan belimbing wuluh dan tomat pada akhir masakan.
Cek rasa jika kurang bisa tambahkan lagi gula atau garam sesuai selera lalu tambahkan 2 sendok kecap manis dan siap di sajikan untuk hidangan makan siang keluarga 😊.

Potong daging sengkelnya sesuai selera (jangan terlalu besar supaya bumbunya cepat. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan.