Bubur Sop Khas Banjar Cara Bunda Salima.
Anda dapat memasak Bubur Sop Khas Banjar menggunakan 13 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Bubur Sop Khas Banjar
- Kemudian 1 cup dari beras (bawaan rice cooker).
- Anda membutuhkan dari Air 6 kali dari takaran beras.
- Kemudian 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1/2-1 ruas dari jahe (sesuai selera).
- Persiapkan dari Merica bubuk.
- Anda membutuhkan dari Pala bubuk.
- Anda membutuhkan dari Garam.
- Kemudian 1 blok dari Maggi ayam.
- Anda membutuhkan 1 batang dari daun prei.
- Anda membutuhkan 1 buah dari wortel.
- Kemudian dari Telur rebus.
- Persiapkan dari Bawang goreng.
Cara Mebuat Bubur Sop Khas Banjar
- Rendam beras terlebih dahulu, biar lebih cepat proses masak buburnya, minimal 30 menit.
- Siapkan bahan jika 30 menit sudah hampir berlalu. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lalu tumis sampai harum/layu..
- Tuang air dan beras ke panci, masak dan terus aduk..
- Jika beras sudah mulai pecah atau mulai masak, masukkan bumbu halus, garam, sesuai selera merica bubuk, sedikit pala bubuk, dan maggi. Aduk rata. Bisa pakai gula jika mau ya, tapi saya tidak pakai..
- Terus aduk yaa, gunakan api kecil, biar tidak gosong..
- Masukkan wortel dan aun prei, aduk lagi..
- Jika beras mulai mengental tapi masih kurang lembut dan terlalu kental, bisa tambah air matang sedikit demi sedikit..
- Tes dan koreksi rasa..
- Jika rasanya sudah pas, bubur sudah lembut, dan teksturnya sudah sesuai keinginan, matikan kompornya..
- Tuang bubur ke piring atau mangkok. Kasih topping bawang goreng dan telur rebus..
- Alhamdulillah, bubur sopnya sudah jadi, sungguh pas sekali untuk yang tak enak badan.Kebetulan di rumah masih ada sambal baby cumi, makin enak ditambah itu, masyaa Allah.