Resep: Nikmat Bumbu Batagor Recomended by rancook Cara Bunda Salimah

Bumbu Batagor Recomended by rancook Cara Bunda Salima.

Anda dapat membuat Bumbu Batagor Recomended by rancook menggunakan 20 resep dan 14 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Bumbu Batagor Recomended by rancook

1. Kemudian 100 gr dari kacang tanah.
2. Kemudian 125 gr dari gula merah / 1½ bongkah kecil.
3. Anda membutuhkan 1 sdt dari asam jawa.
4. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan 4 siung dari cukup besar bawang putih.
6. Persiapkan 2 dari cabe merah besar.
7. Kemudian 2 dari cabe rawit (kalau mau pedas boleh ditambah).
8. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
9. Persiapkan dari Gula.
10. Persiapkan dari Garam.
11. Anda membutuhkan dari Kaldu bubuk.
12. Anda membutuhkan dari Air.
13. Persiapkan dari Minyak.
14. Anda membutuhkan dari Pelengkap.
15. Kemudian dari Jeruk nipis.
16. Kemudian dari Kecap manis.
17. Persiapkan dari Alat.
18. Persiapkan dari Choper/ ulekan.
19. Anda membutuhkan dari Teflon.
20. Kemudian dari Spatula.

Langkah-langkah Pembuatan Bumbu Batagor Recomended by rancook

1. Mari siapkan bahannya dulu yaaaa...
2. Rendam air asam jawa dengan 100 ml air panas. Sisihkan.
3. Goreng kacang sampai matang dan wangi. Tiriskan. (Selama menggoreng harus terus diaduk ya).
4. Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabai yg telah dikupas. Goreng dalam minyak bersama dengan kemiri sampai ½ layu. Tiriskan.
5. Siapkan choper/ ulekan. Saya pakai ulekan krn mau tdk terlalu lembut bumbunya..
6. Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai dalam choper/ ulekan. Ulek hingga halus bumbunya. Setelah itu baru ulek kacang hingga kehalusan yg diinginkan. Tambahkan 2 sdm minyak dan 5 sdm air supaya mengulek menjadi mudah...
7. Setelah siap. Panaskan teflon beri sedikit minyak. Jangan terlalu banyak minyaknya karena kacang nanti mengeluarkan minyak alaminya..
8. Setelah panas, masukkan ulekan kacang dll kedalam teflon. Tumis hingga harum selama ±5 menit..
9. Masukkan air asam jawa, aduk rata..
10. Setelah tercampur, masukkan air 500ml dan gula merah..
11. Kuncinya disini : saus batagor ini dimasak dengan air yg banyak. Dan air disurutkan sampai menuju habis. Atau sampai kekentalan yg diinginkan. Ini yg menjadikan bumbu menjadi nikmat💛.
12. Setelah ½ surut airnya, beri bumbu seperti garam gula dan kaldu bubuk..
13. Dan jika sdh sampai kekentalan yg diinginkan, matikan kompor.
14. Taraaa... Selamat mencobaaa🥰.