Es Pisang Ijo Cara Bunda Salima.
Anda dapat memasak Es Pisang Ijo menggunakan 12 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Es Pisang Ijo
- Kemudian 10 dari pisang raja.
- Persiapkan 300 gr dari tepung beras (100gr untuk kulit & 200gr untuk fla).
- Anda membutuhkan 100 gr dari tepung terigu (untuk kulit).
- Persiapkan 200 ml dari santan.
- Anda membutuhkan 1 l dari air untuk fla.
- Anda membutuhkan 400 ml dari air untuk kulit.
- Kemudian dari Sirup cocopandan.
- Anda membutuhkan dari Pewarna makanan hijau.
- Kemudian 200 gr dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari garam.
- Persiapkan dari Es batu.
- Persiapkan dari Kental manis.
Cara Mebuat Es Pisang Ijo
- Kukus pisang masih dengan kulitnya dengan api sedang selama 10 menit..
- Untuk membuat kulit: campur terigu & tepung beras dengan garam, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai semua tercampur, lalu masukkan pewarna hijau 3 tetes. Aduk. Lalu masukkan di loyang, kukus sampai 10 menit dengan api sedang..
- Ambil adonan yang sudah dikukus, bulat-bulatkan & tipiskan. Masukkan lisang ditengahnya & gulung. Ratakan. (Lebih enak membentuknya saat adonan masih hangat, bisa pakai plastik agar tidak lengket & terlalu panas) ulangi sampai adonan & pisang habis. Potong-potong..
- Untuk membuat fla: Campur 500 ml air dengan 200 gr tepung beras. Lalu dalam air (500ml) yang setengah mendidih, masukkan santan dan gula pasir, aduk-aduk lalu masukkan campuran tepung beras yang telah dilarut air. Masak dan aduk teris hingga mengental dan meletup-letup. Lalu matikan..
- Platting: masukkan fla, es batu, siram dengan sirup & kental manis. Beri topping pisang hijau. Sajikan..
- Aduk sebelum menikmati..
- Selamat mencoba..