Tahu tek telur Cara Bunda Salima. Resep dan cara Membuat Tahu Tek Tek Telur Special Enak Gurih Ala Abang Abang Jangan mengaku Pecinta kuliner kalau belum mencicipi kuliner khas Surabaya yang. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar.
Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek.
Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Anda dapat memasak Tahu tek telur menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Tahu tek telur
- Anda membutuhkan dari Bahan digoreng (bahan 1).
- Kemudian 1 1/2 genggam dari kacang tanah.
- Kemudian 3 dari bawang putih.
- Kemudian 5 dari cabe rawit.
- Kemudian dari Bahan 2.
- Persiapkan 1 sendok dari petis enak.
- Persiapkan 1 siung dari bw putih mentah.
- Kemudian secukupnya dari Garam.
- Kemudian dari Kecap.
- Anda membutuhkan 2 butir dari telur.
- Persiapkan 4 potong dari tahu matang potong kecil.
- Kemudian dari Kecambah/tauge.
- Kemudian dari Timun.
- Persiapkan dari Bawang daun.
- Anda membutuhkan dari Bawang goreng.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya.
Langkah-langkah Pembuatan Tahu tek telur
- Haluskan bahan 1 yg telah digoreng, sya pakai blender.
- Haluskan bahan 2, lalu tambahkan bahan 1. (Sya pakai cobek) Aduk rata, tambahkan air secukupnya, cek rasa..
- Goreng tahu matang dan telur bersamaan, stelah matang tiriskan.
- Masak tauge stngah matang saja.
- Stelah semua siap, Hidangkan tahu telur disusul tauge dan timun diatasnya, siram dg bumbu kacang. Tambahkan bw daun dan bw goreng.
Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Selain tahu tek, warung ini juga menyediakan nasi pecel, nasi tahu, tahu lontong, nasi lodeh, sayur lodeh, ayam geprek hingga rujak cingur.