Resep: Berselera Balado Ikan Cue & Terong Ungu Cara Bunda Salimah

Balado Ikan Cue & Terong Ungu Cara Bunda Salima.

Anda dapat membuat Balado Ikan Cue & Terong Ungu menggunakan 12 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Balado Ikan Cue & Terong Ungu

1. Kemudian 4 ekor dari ikan Cue tongkol, buang kepalanya.
2. Kemudian 1 buah dari terong ungu uk. Besar.
3. Kemudian 4 buah dari daun jeruk.
4. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam halus.
5. Kemudian 3 sdm dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
6. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng untuk goreng ikan dan terong.
7. Persiapkan dari Bumbu halus;.
8. Persiapkan 8 buah dari cabe merah besar (sesuai selera ya).
9. Kemudian 4 siung dari bawang merah.
10. Kemudian 2 siung dari bawang putih.
11. Persiapkan 1 buah dari tomat merah.
12. Kemudian 50 ml dari air.

Langkah-langkah Pembuatan Balado Ikan Cue & Terong Ungu

1. Buang kepala ikan (sesuai selera).
2. Cuci bersih terong, potong2 memanjang.
3. Panaskan minyak, Goreng ikan Cue sampai luarnya terlihat kering. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya goreng terong sebentar saja asal agak layu, angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bumbu (saya pakai blender biar cepet).
6. Panaskan 3 sdm minyak goreng (minyak bekas goreng ikan nya biar enak). Masukkan bumbu halus dan daun jeruk tumis sampai harum.
7. Setelah bumbu harum masukkan ikan goreng dan terong aduk aduk kemudian masukkan garam aduk sampai bumbunya hampir kering (kental, airnya surut).
8. Koreksi rasa. Matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sayur bening MasyaAllah sedaaaap ❤️❤️. Apalagi kalau pakai rawit merah pasti lebih pedes, sesuaikan selera aja ya pedesnya. Enjoyy.