Dendeng Balado Basah Cara Bunda Salima.
Anda dapat memasak Dendeng Balado Basah menggunakan 14 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Dendeng Balado Basah
- Persiapkan 250 gr dari daging iris tipis.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari merica.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan dari Lengkuas.
- Kemudian dari Jahe.
- Anda membutuhkan dari Garam.
- Persiapkan dari Gula.
- Anda membutuhkan dari Kaldu bubuk.
- Kemudian dari Bumbu lado.
- Anda membutuhkan 3 dari bawang putih.
- Persiapkan 4 dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 13 dari cabai keriting merah.
- Anda membutuhkan 7 dari cabai rawit.
Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Balado Basah
- Potong daging tipis kira2 ketebalan 1 cm, tips agar mudah saat di potong (bekukan daging, setelah beku diamkan sebentar di suhu ruangan, agar setengah beku baru di potong biar lebih mudah tdk lembek).
- Haluskan 3 bawang putih, 1 sdt merica & 1/2 sdt garam marinasi daging sekitar 15 menit.
- Rebus daging dengan lengkuas dan jahe sampai airnya menyusut, lalu tiriskan sampai kering, tumbuk daging dengan cobek atau apa saja.
- Goreng di minyak panas, dengan api sedang sebentar saja dan angkat (jika mau kering bgt bisa di goreng agak lama ya).
- Rebus cabai merah, bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Rebus sebentar saja lalu ulek / tumbuk kasar saja sisihkan. Tumis bumbu sampai harum masukkan daging goreng masak dan aduk2 sampai rata tambahkan garam, gula, kaldu bubuk cicipi rasa.
- Jadi deh siap di sajikan, ini enak parah gurih dan gak eneq.