Dendeng Sapi (Basah) Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Dendeng Sapi (Basah) menggunakan 11 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Dendeng Sapi (Basah)
- Persiapkan 300 gr dari daging sapi potong slice.
- Kemudian 3 buah dari kentang.
- Anda membutuhkan 150 ml dari air kelapa.
- Persiapkan 2 buah dari cabai merah besar.
- Kemudian 5 buah dari cabai merah rawit.
- Kemudian 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 siung dari bawa merah.
- Anda membutuhkan 2 buah dari tomat.
- Persiapkan 1 buah dari jahe.
- Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari gula & garam.
Langkah-langkah Pembuatan Dendeng Sapi (Basah)
- Haluskan bawang putih, ketumbar & jahe, tambahkan garam. Setelah daging bersih, marinasi daging selama 10 menit dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air kelapa 50ml..
- Tambahkan air kelapa 100ml dan air biasa sampai daging tenggelam. Rebus daging dengan metode 5 30 7 agar empuk. Yakni pertama rebus selama 5 menit (dihitung sejak mendidih), kemudian diamkam selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit..
- Tiriskan daging yang sudah direbus. Sambil menunggu rebusan, haluskan cabai dan bawang merah. Sisakan setengah cabai besar untuk diiris..
- Goreng kentang yang sudah dipotong dadu.
- Tumis cabai dan bawang merah halus, masukkan pula cabai irisan, tambahkan garam dan gula, jangan lupa tomat. Jika bumbu sudah matang, masukkan kentang dan daging secara bersamaan..
- Dendeng batokok siap menggoyang lidah. Tahan 2-3 hari 😍.