Resep: Nikmat Dendeng batokok Cara Bunda Salimah

Dendeng batokok Cara Bunda Salima. Lihat juga resep Dendeng Batokok enak lainnya! This spicy, beefy Indonesian dish is like next-level jerky. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.

Resep Dendeng Batokok, menu ala rumah makan Padang yang lezat tidak boleh diragukan lagi. Kalau masih punya sisa daging qurban di rumah, langsung saja olah dengan Resep Dendeng Batokok yang nikmat ini. Dendeng batoko mempunyai keunikan tersendiri dibanding dengan dendeng lainnya. Anda dapat memasak Dendeng batokok menggunakan 15 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Dendeng batokok

1. Kemudian 1 kg dari daging sapi tanpa lemak.
2. Anda membutuhkan dari Bahan ungkep.
3. Kemudian 2 butir dari pala.
4. Anda membutuhkan 2 buah dari bawang putih.
5. Persiapkan 5 buah dari bawang merah.
6. Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar.
7. Anda membutuhkan 2 jari dari lengkuas.
8. Anda membutuhkan 1 ibu jari dari jahe.
9. Persiapkan 2 ruas jari dari asem jawa.
10. Persiapkan Secukupnya dari garam.
11. Anda membutuhkan dari Bahan sambal.
12. Kemudian 7 butir besar dari bawang merah.
13. Kemudian 1 ons dari cabe merah.
14. Anda membutuhkan dari Air asam jawa.
15. Kemudian Secukupnya dari garam.

Pembuatan dendeng ini terlebih dahulu dipukul-pukul atau digepuk. Hal inilah yang membuatnya disebut dengan dendeng batokok. Tujuan dari daging yang di gepuk atau dipukul-pukul ini untuk melunakkan tekstur daging. Berita dan foto terbaru Resep Dendeng Batokok - Resep Dendeng Batokok, Bahan dan Cara Buat Dendeng Batokok Aslinya Dendeng Batokok bikinnya dibakar langsung di atas bara api sampai dendeng kering kecoklatan.

Langkah-langkah Pembuatan Dendeng batokok

1. Potong daging sapi tipis2 (kira2 1/2 ruas jari kita).
2. Giling sampai lembut bahan ungkep kemudian campurkan bumbu dan ungkep di magic com...(versi irit gas).
3. Setelah empuk,,tiriskan dan goreng daging sampai kering.
4. Masak bahan cabe dan campurkan daging..daging siap disajikan.

Tapi karena cara tersebut sangat susah untuk dipraktekkan di tempat tinggal saya sekarang, terpaksa dendeng saya panggang di dalam oven. Resep dengan petunjuk video: Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.