Patin Bumbu Bakar feat Terung Ungu Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Patin Bumbu Bakar feat Terung Ungu menggunakan 17 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Patin Bumbu Bakar feat Terung Ungu
- Anda membutuhkan dari Ikan patin 1 ekor (kurleb 1kg).
- Kemudian dari BUMBU HALUS :.
- Anda membutuhkan 4 siung dari Bawang putih.
- Anda membutuhkan 5 siung dari Bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 biji dari Cabe keriting.
- Persiapkan 3 biji dari Cabe rawit.
- Kemudian 1/2 ruas jari dari Jahe.
- Kemudian 2 sdt dari Garam.
- Persiapkan 1 sdm dari Penyedap rasa sapi.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari Merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1 ons dari Gula merah.
- Kemudian dari BAHAN TAMBAHAN :.
- Persiapkan 5 sdm dari Kecap manis.
- Anda membutuhkan dari Terung ungu 1 buah, potong2.
- Kemudian 1 ruas jari dari Laos geprek.
- Anda membutuhkan 2 lembar dari Daun salam.
- Kemudian dari Daun pre 1 batang, iris kasar.
Langkah-langkah Pembuatan Patin Bumbu Bakar feat Terung Ungu
- Bersihkan ikan patin, buang insangnya. Potong menjadi 5 bagian. Utk kepala belah jadi 2. Cuci bersih, taruh wadah beri jeruk nipis..
- Goreng ikan patin. Tingkat kematangan kl saya suka welldone, tapi kl moms sukanya medium gpp. Angkat tiriskan..
- Uleg semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun pre, daun salam, laos.
- Beri air, kurleb 300ml, lalu kecap manis. Masukkan patin goreng. Biarkan sejenak smpai air agak susut. Masukkan terung ungu, masak sampai terung matang dan air menyusut. Koreksi rasa ya moms, jika di rasa pas, angkat, sajikan.