Kroket Kentang Daging Sapi Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Kroket Kentang Daging Sapi menggunakan 17 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Kroket Kentang Daging Sapi
- Kemudian dari Bahan kulit:.
- Anda membutuhkan 800 gr dari kentang.
- Anda membutuhkan 100 gr dari terigu.
- Kemudian 100 gr dari air.
- Anda membutuhkan 50 gr dari margarin.
- Kemudian 1 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan dari Bahan isi:.
- Kemudian 125 gr dari daging cincang.
- Anda membutuhkan 4 batang dari daun bawang, iris tipis.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih, cincang halus.
- Kemudian 4 siung dari bawang merah, cincang halus.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Kemudian 1 sdt dari penyedap (saya totole).
- Anda membutuhkan 1 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan dari Bahan Pelapis:.
- Persiapkan 1 butir dari telur (saya pake telur bebek yg besar).
- Kemudian 500 gr dari tepung roti, blender halus.
Cara Mebuat Kroket Kentang Daging Sapi
- Kupas kentang, kukus 45 menit, haluskan, dinginkan.
- Masak air dan margarin sampai mendidih, matikan api. Tambahkan terigu, aduk cepat sampai merata, dinginkan.
- Campur kentang dengan terigu tadi, aduk rata, sisihkan.
- Tumis duo bawang sampai harum, masukkan daun bawang dan daging cincang. Tambahkan air setengah gelas, masak sampai daging matang, beri gula, garam, penyedap rasa.
- Timbang bahan kulit kurang lebih 32gram, pipihkan, beri bahan isi 1sdm, tutup, bentuk sesuai selera.
- Gulingkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung roti. Lakukan sampai habis.
- Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan, sekali balik aja ya. Angkat, sajikan dengan saos sambal atau mayonaise.