Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84 Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84 menggunakan 21 resep dan 14 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84
- Kemudian 500 g dari daging sapi has dalam.
- Kemudian 6 cup dari beras solok.
- Persiapkan 1 sachet dari Kara santan instan.
- Persiapkan 1 sachet dari bumbu kari indofood.
- Persiapkan 8 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 8 butir dari bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari tomat besar.
- Persiapkan 1 sdt dari jinten.
- Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 5 buah dari kapulaga.
- Anda membutuhkan 5 buah dari cengkeh.
- Persiapkan 2 cm dari kayu manis.
- Kemudian 1/2 sdt dari merica.
- Persiapkan 2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
- Anda membutuhkan 2 sdt dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 1 liter dari air.
- Persiapkan 3 sdm dari minyak utk menumis.
- Kemudian dari Bahan pelengkap :.
- Persiapkan dari Acar wortel nanas timun (lihat resep).
- Persiapkan dari Kerupuk.
Cara Mebuat Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84
- Bahan-bahan dan peralatan disiapkan/didekatkan.
- Cuci bersih daging dan potong2 sesuai selera..sisihkan.. Bahan lain yg perlu dicuci, lakukan juga.
- Sangrai bumbu2 aromatik :jinten, cengkeh, kapulaga, kayu manis.. Sampai tercium aroma harum.. Biarkan dingin.
- Kupas duo bawang, potong2.. Tomat potong2 juga...
- Siapkan blender: masukkan jinten kedlmnya dan haluskan.. kumpulkan bersama ketumbar, merica, kapulaga, cengkeh, kayu manis.. Sisihkan bumbu aromatik ini.
- Tomat dan jahe diblender halus, sisihkan.
- Cuci blender bekas tomat, duo bawang diblender scr kasar.. Sisihkan.
- Panaskan minyak didlm panci presto, tumis bawang hingga harum.
- Masukkan tomat.. Aduk rata..Tumis terus smpe tomat matang.. Masukkan bumbu instan kari indofood dan bumbu aromatik.. Adukrata.. Masak hingga tercium aroma harum.. Masukkan daging aduk rata.. Masak hingga bumbu meresap dan daging berubah warna...
- Masukkan air dan santan instan.. Adukrata.. Biarkan mendidih.. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk.. Aduk lagi..Koreksi rasa.
- Tutup panci presto..masak dg hitungan dimulai 30 menit stl mendesis.. Matikan kompor.. Ini penampakan stl dipresto.
- Setelah gak terkunci.. Pisahkan daging dan air kaldu rebusannya.. Daging digoreng sbentar smpe kecoklatan.
- Beras dicuci bersih. Masukkan kedlm panci magic com. Masukkan air kaldu rebusan kedlm beras, sesuaikan kebutuhan air kaldu tsb seperti kita menanak nasi biasa, lebihkan sedikit.. Krn ada santan/minyak dan lemak airnya.. Klo sy pake 6 cup, jd tinggi air kaldunya di angka 7 tertera dlm takaran pancinya.. Kurleb tinggi air kaldu setinggi 1,5 ruas jari telunjuk dari permukaan beras (hati2 krn air kaldunya panas, pake sumpit atau ujung sendok aja ngukurnya)... Aduk rata berasnya.. Masak seperti biasa.
- Setelah matang, nasi akan terpisah dari bumbu.. Aduk aja smpe bumbunya merata lagi.. Siap dihidangkan bersama acar dan kerupuk.