Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)
- Anda membutuhkan 1/4 kg dari ati & ampela ayam.
- Kemudian 10 batang dari daun bawang.
- Kemudian 1 ruas dari lengkuas (belah menjadi 4).
- Kemudian 4 lembar dari daun salam.
- Kemudian dari Bumbu Halus:.
- Anda membutuhkan 5 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 ruas dari kunyit.
- Anda membutuhkan dari Pelengkap:.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari lada bubuk.
- Kemudian 1 sdt dari gula pasir.
- Kemudian 1 sdm dari kaldu bubuk/penyedap.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
- Persiapkan 3 sdm dari minyak (untuk menumis bumbu).
Cara Mebuat Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)
- Potong dan cuci bersih ati ampela ayam. Iris daun bawang..
- Tumis bumbu halus sampe tercium wangi, lalu tambahkan lengkuas, daun salam. Tambahkan air, setelah itu masukkan ati ampela ayam, biarkan sampe airnya sedikit menyusut..
- Setelah itu tambahkan gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk/penyedap rasa, lalu aduk" lagi sampe semuanya tercampur rata..
- Terakhir tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar lalu matikan kompor dan pepes siap untuk di plating..
- Pepes Daun bawang & ati ampela, siap untuk dihidangkan 😇. Selamat mencoba.. 👌.