Puding Lumut Merah Putih Cara Bunda Salima.
Anda dapat membuat Puding Lumut Merah Putih menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Puding Lumut Merah Putih
- Anda membutuhkan dari Bahan Lapisan Merah:.
- Persiapkan 600 ml dari air.
- Persiapkan 1 bungkus dari agar agar plain (swallow).
- Anda membutuhkan 2 butir dari telur.
- Anda membutuhkan 2 kotak dari santan kara ukuran 65ml.
- Persiapkan 200 gr dari gula pasir.
- Kemudian 1 sdt dari vanilli bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari pasta red velvet (saya ganti dgn pewarna merah cabe).
- Anda membutuhkan Sejumput dari garam.
- Kemudian dari Bahan Lapisan Putih:.
- Kemudian 600 ml dari susu UHT putih.
- Anda membutuhkan 1 bungkus dari agar agar plain (swallow).
- Kemudian 200 gr dari gula pasir.
- Kemudian 2 sachet dari susu kental manis putih.
- Kemudian Sejumput dari garam.
Cara Mebuat Puding Lumut Merah Putih
- Pertama kita akan membuat lapisan merah dulu: Siapkan wadah,masukkan telur bersama vanilli,lalu kocok telurnya hingga menyatu saja (boleh dikocok dgn sendok atau whisk). Lalu siapkan panci,masukkan air,gula,agar2,garam,santan,dan telurnya (waktu menuang telur ke dlm panci hrs sambil diayak dulu ya) lalu tuang juga pewarna red velvet atau bisa diganti dgn pewarna merah cabe secukupnya. Aduk rata dgn whisk..
- Kemudian masak diatas api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk,hingga mendidih dan membentuk tekstur lumutnya seperti gambar dibawah. Setelah membentuk lumut,matikan api kompor dan tuang lapisan merah ke dalam cetakan agar2. Diamkan hingga lapisan merah cukup set baru kita masak lagi lapisan putihnya..
- Cara membuat lapisan putih: masukkan semua bahan lapisan putih ke dalam panci,aduk rata dgn whisk lalu masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih,lalu diangkat. Tuang diatas lapisan merah tadi,tuang pelan pelan dgn memakai sendok sayur,sesendok demi sesendok. Lalu dinginkan didalam kulkas hingga puding benar2 set..
- Setelah set,puding lumut merah putih siap dipotong2 dan disajikan..
- Rasanya enak,manisnya pas dan susunya berasa banget😊.